Le bois(ル・ボワ)の毎日 
秋田市手形山の雑貨屋「Le bois ル・ボワ」の店主がお店と ちょっと気になる身の回り情報をお伝えします。
プロフィール

ハーツ

Author:ハーツ


2013.10.2o
20年続いたカントリーハーツが移転し
店名をル・ボワに変えて再オープン致しました

Le bois <ル・ボワ>から
   イベントなどのお知らせ



   



    

  




.......................................................
Le bois の場所(地図)
ただいま作成中

Le boisは手形山西町の
西奥(海方向)になります。
ナビでは手形大沢184
または手形山西町を目指してください
電話番号を入力すると、
前の住所の高梨台に行く
可能性があります
ご注意ください

金足線の手形山頂上付近、
中古車屋さん「ドルフィン」の
反対側に曲がります
150mぐらい右側を見ていくと
南町バス停に赤い自動販売機と
Le boisの電柱巻き看板があります
そこを右に曲がって一番奥、
突き当たり黄色いお宅の左隣の、
上が白、下が黒の家です



010-0851 
秋田市手形字大沢180-1
   TEL&FAX  
  018-833-1080
 E-mail c_hearts@cna.ne.jp
  
  営業日 毎週月~木
    月末日曜店(毎月最終日曜日)
       11:00~17:00
   ☆金・土・日はお電話ください。
      仕入れやイベントで
    お休みすることがあります。



 冬期間でも手形山の坂は
 融雪道路になっております。
 駐車スペースは3台分。
 お店前の道路も広く、
 お車でもとても来やすい場所です。
 


*ハーツ・・・秋田市で自宅ショップを
       始めて24年の主婦
*ダー・・・一歳上の夫
   名前でいけばターなのですが
    秋田らしくなまってみました。 
     短縮語でダーはダーリンの
      ことだとか(-_-;)
     ネパール通
娘3人・・・おねーちゃん(長女)
      ねね(次女)
      姫(三女)
しのちゃん・・おねーちゃんの夫
かんぼ・・・ねねの夫
りゅうくん・・姫の夫
みっくん・・・・・ねねの息子
ひなちゃん・・・・ねねの娘
看板犬コニー(17歳で虹の橋へ
           旅立ちました)



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大葉
しその葉はけっこう使い切るのも保存も大変ですよね。

うちではお弁当のシキリに使っていますので使う数も多い方だと思います。
市販のおかずカップは使い捨てで良いような、もったいないような。
シリコンカップもありますが、きちんと洗って乾かすのも手間がかかります。
そこで彩りも体にも良い大葉を使う事にしました。
嫌いな方でなければ、食べてしまえばお弁当はスッキリ!

以前、大葉の保存方法をテレビでやっていたらしいのですが、
どうも私がやっていた方法と同じだったみたいです。
それは大葉の束ごと水に差して置く保存方法です。
空き瓶に束のまま差し込んでおきます。

いつもお水は新鮮に、茎を時々切り落として吸水を良くしておきます。
たまに1,2枚になってお水にすっぽり浸かっていることがありますが、
きれいな緑のまま元気です。
買ってきたらすぐが良いですね。
これから夏場はこのまま冷蔵庫に入れておけば良いと思います。

さもないことですが、大葉の保存にお困りの方是非お試しくださいね!


テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ


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