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Le bois(ル・ボワ)の毎日 
秋田市手形山の雑貨屋「Le bois ル・ボワ」の店主がお店と ちょっと気になる身の回り情報をお伝えします。
プロフィール

ルボワ

Author:ルボワ
2013.10.2o
20年続いたカントリーハーツは手形に移転し
店名をル・ボワに変えて再オープン致しました


Le bois <ル・ボワ>から
   イベントなどのお知らせ



   




  
    ご来店お待ちしております!


  

.......................................................
Le bois の場所(地図)
ただいま作成中

Le boisは手形山西町の
西奥(海方向)になります。
ナビでは手形大沢184
または手形山西町を目指してください
電話番号を入力すると、
前の住所の高梨台に行く
可能性があります
ご注意ください

金足線の手形山頂上付近、
中古車屋さん「ドルフィン」の
反対側に曲がります
150mぐらい右側を見ていくと
南町バス停に赤い自動販売機と
Le boisの電柱巻き看板があります
そこを右に曲がって一番奥、
突き当たり黄色いお宅の左隣の、
上が白、下が黒の家です



010-0851 
秋田市手形字大沢180-1
   TEL&FAX  
  018-833-1080
 E-mail c_hearts@cna.ne.jp
  
  営業日 毎週月~木
    月末日曜店(毎月最終日曜日)
       11:00~17:00
   ☆金・土・日はお電話ください。
      仕入れやイベントで
    お休みすることがあります。



 冬期間でも手形山の坂は
 融雪道路になっております。
 駐車スペースは3台分。
 お店前の道路も広く、
 お車でもとても来やすい場所です。
 


*ハーツ・・・秋田市で自宅ショップを
       始めて24年の主婦
*ダー・・・一歳上の夫
   名前でいけばターなのですが
    秋田らしくなまってみました。 
     短縮語でダーはダーリンの
      ことだとか(-_-;)
     ネパール通
娘3人・・・おねーちゃん(長女)
      ねね(次女)
      姫(三女)
しのちゃん・・おねーちゃんの夫
かんぼ・・・ねねの夫
りゅうくん・・姫の夫
みっくん・・・・・ねねの息子
ひなちゃん・・・・ねねの娘
看板犬コニー(17歳で虹の橋へ
           旅立ちました)



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自家焙煎珈琲屋
姫のバドミントンの大会で3日間通った天王。
前から行ってみたかった「カフェ・ブレンナー」に行ってきました。
それも2日続けて・・・マダムのお話がなるほど納得といった理路整然としたお話。
お店のきれいさや、珈琲の淹れ方などに
几帳面さがうかがえました。・・・私に欠けているところ
カフェ

お店に入ってすぐ目に入ったのが、お店奥にある焙煎室。
焙煎機の前でマスターがハンドピックによるコーヒー豆の選別をしているところでした
焙煎機  生豆 3
前に私が素人焙煎をしたときにはこの豆の選別など考えもなく
そのまま全部焙煎していしてました。
そこでコーヒーの味がかなり違うのだそうです。フムフム・・・
マスターとマダムのお話にコーヒーを焙煎し、淹れること、味わうことの
奥深さを知りました。(覚えたことは浅いです

コーヒー豆
ずらり並んだコーヒー豆は左上から右下まで
浅煎りから深煎りと順番に並んでいます。
私は初日は中煎りのブラジル。
二日目は私が焙煎したのと飲み比べるためにタンザニアを飲んでみました。
比べるなんて何とおこがましい・・・・まるきり違う味でございました。(当然!!)
最近うちでもケメックスで淹れる事が多くなりました。
遅ればせながらコーヒーの美味しさがだんだん分かってきてるみたいです

またいろんな珈琲屋さん行ってみたいですね
おすすめの珈琲屋さん(カフェ)ありましたら教えてくださ~いm(_ _)m


テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント
コチラのお店・・・お出かけ先で通り過ぎることがあって、知っていました。 そしてずっと気になっていました。

いつだったか、何かの集まりでこちらのコーヒーをポットに入れて持って来た方がいて、いただいたことはあります。

私は珈琲派です!!
これから時間ができたら、ひとりでカフェや珈琲店めぐりするのが夢です。
行きたいお店は、いろいろありますよ♪
【2008/05/13 11:55】 URL | blue moon #- [ 編集]

>blue moon さん、こんにちは♪
私も最近、ネパールティー派から珈琲派にじわじわと傾きかけている
行ったり来たり派ですi-179
車で出かけてコンビニのコーヒーを買うときは
断然紙コップのドリップコーヒー(カフェラテの時もあり)を買い、
コンビニのお湯をもらって淹れてから、車の中で熱々を飲みます。
安く上がってまずまずのお味ですよ。
お子さんがいたら熱い珈琲は要注意ですがね。
【2008/05/13 12:18】 URL | ハーツ #BOoahUDE [ 編集]


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